Kjersti Haugen er utdannet ved École Internationale de Théâtre Jacques Lecoq i Paris, Drama og teater ved NTNU og regilinja på Statens Teaterhøgskole (KHiO).
Kjersti er bosatt i Trondheim og har satt opp en rekke forestillinger ved Trøndelag Teater, blant annet Spring Awakening, Fedra, Jeanne d’Arc, Den hemmelige hagen, Romeo og Juliet, Der det finst fuglar, Så som i himmelen, de fire Ibsen-forestillingene Et dukkehjem, Gjengangere, Hedda Gabler og Lille Eyolf og Heddaprisvinneren Hundre hemmeligheter. Ved andre teatre har hun regissert blant annet Den lille prinsen (Nationaltheatret), Hunden i høyet (Hålogaland Teater), Verdas mest forelska par (Det Norske Teatret), Askeladden og de gode hjelperne (Den Nationale Scene), Mine venner (Riksteatret), Farfarfortellinger (Turnéteatret i Trøndelag), Klasserommet (Cirka Teater) og Et juleeventyr (Aalborg Teater), Isbjørnpappaen (Rosendal Teater), Tåkefall (Rogaland Teater).
Ved Teater Innlandet er Kjersti aktuell som dramatiker og regissør for Stille inn våren 2025.